Léto přímo vyzývá k požitkářství, vychutnávání jedinečných okamžiků, zábavě a veselosti. Takové momenty ještě více umocní dobrá společnost a správně vybrané víno. Ať už se letní chvíle rozhodnete strávit sami, s rodinou, nebo se svými nejbližšími přáteli, poradíme vám, jaký typ vína si k tomu otevřít. Aby se vaše letní zážitky staly opravdu nezapomenutelnými.
Letní vinné párování
Posezení s přáteli & degustace šumivých vín
Domácí pohoda & vychlazené červené víno
Některé letní večery přímo vybízejí k dlouhému vysedávání na zahradě, balkóně či terase, kde se obklopíte svými myšlenkami nebo strávíte čas s knihou. A jaké víno nejlépe dodá pocit domácí pohody? Přece červené! Nenechte se odradit klasickou (a také značně přežitou) poučkou, že červené se podává vždy při pokojové teplotě. Bez obav ho hodinku před podáváním dejte do lednice. Nebo v ideálním případě na led do chladicí nádoby.
Takže jaká červená vína na léto zchladit? Ta s vyšší kyselinkou, ovocitá, s malým či žádným obsahem tříslovin. Patří k nim třeba Pinot Noir, Beaujolais, Zweigeltrebe či Valpolicella Classico. Nesmíme zapomenout ani na šumivé červené víno Lambrusco, které si vyloženě říká o konzumaci během teplých měsíců.
Letní romance & lehké bílé víno
Oslavy & archivní víno
Grilování & víno podle chuti
Posezení u rozpáleného grilu k letním radovánkám neodmyslitelně patří. Podobně jako je široká škála toho, co můžete dát na gril, je i velké rozpětí vín, které můžete k pokrmům ošlehaným ohněm podávat. K bílým rybám zvolte lehčí bílé víno, skvěle poslouží Sauvignon, Pinot Grigio, ale třeba i Veltlínské zelené. K tuňákovi či lososovi můžete podávat třeba sušší růžové víno či lehčí, ovocnější červené (například Pinot Noir). Pokud na gril nachystáte hovězí steak či burger, vyzkoušejte k němu třeba španělskou červenou Rioju, italské Chianti nebo australský Shiraz. Pochoutky z kuřecího masa, grilované sýry či zeleninu pak skvěle doplní Ryzlink vlašský nebo kořenitější Tramín červený.
Lenka Hájková
Tip na závěr: Jde to i na sucho
Pokud zrovna řídíte, pít nemůžete či nechcete, nevěšte hlavu. V dnešní době je už na trhu poměrně sympatická nabídka nealkoholických vín různých druhů i odrůd. I bez kapky alkoholu v krvi si můžete vychutnat krásné letní momenty a neošidit se o vinné párování.