Vinici Máchalka založilo 18. června roku 1996 šest lidí. Dnes díky nim, jejím pokračovatelům a všem, kteří se o ni starají, má každoročně bohatou úrodu.
Výčet odrůd, které se na vinici pěstují:
“Muškát moravský, Müller Thurgau, rýnský Ryzlink, Rulandské bílé. Potom pod námi jsou ještě červené odrůdy Svatovavřinecké, Rulandské modré a Modrý Portugal,”
Své místo zde má i Chardonnay. O hrozny ve vinohradě i celou vinici se stará zhruba deset lidí. Samotné víno pak ale vzniká mimo Prahu.
Přijďte ochutnat a můžete hodnotit kvalitu našeho vína a ocenit tak naši práci.
“Víno pro nás vyrábí pan David Chocholatý, což je taková malá vesnička před Mělníkem, která má krásný český název Kly,” řekl Oldřich Pokorný, předseda Vinařského družstva sv. Václav.
Máte-li chuť poznat zdejší vína, můžete se zastavit ve středu, čtvrtek nebo v pátek a ochutnat třeba toto Rulandské bílé, Modrý Portugal a další.
Oldřich Pokorný, předseda představenstva družstva
Petr Houdek, místopředseda představenstva družstva
www.machalka.cz
PRAŽSKÉ VINASTVÍ A VINOHRADNICTVÍ Z HISTORICKÉHO A SOUASNÉHO ÚHLU POHLEDU“
Zatím vinice Máchalka nedisponuje sklepním hospodářství, i když se s ním do budoucna počítá.
„Hrozny zpracovávají Petr Rychtařík ve svém vinařství ve vesnici Kvíc u Slaného, Vojtěch Krušina ze Školního statku střední zemědělské školy v Mělníce a Jan Podrábský ze Zámeckého vinařství spol. s.r.o. v Roudnici nad Labem.“54. Používá se pěstitelský tvar rýnsko-hesenský, najdeme tu však i ukázky vedení na vertiko, na kozlík (gobelet), na hlavu, atd. Vinařské družstvo dále pořádá bohatý program pro širokou veřejnost, zahrnující Slavnosti vína, Zavírání hory, i Vysočanské vinobraní. Také vydává vlastní odborný časopis Vinařský zpravodaj a přispívá do Vinařského obzoru a do ročenky Cechu českých vinařů.
_______________
53 Svatováclavská vinice a Richterova vila, dostupné na: http://www.hrad.cz
54BAKER H.; Kapesní průvodce po vinařských oblastech a vínech ČR. Praha, 2004. s. 164